Hokus Pokus
plastry bakłażana i cukini, pomidora i ziemniaka, zapiekane z serami mozzarellą i fetą w sosie pomidorowym z dodatkiem ziół

Escalivada
warzywa pieczone na sposób hiszpański, skropione sosem balsamicznym, z pomidorem, czosnkiem i aksamitnym hummusem

Cosa Nostra
gorące plastry aksamitnego koziego sera camembert, przekładane cukinią i bakłażanem, w czułych objęciach liści sałaty

Powiew Orientu
mięciutkie tofu, smażone z warzywami (ziemniaczki, cebula, cukinia, szparagi) w aromacie wyrafinowanego sosu z tamaryndowca, przypraw: turmeric i garam masala oraz świeżych ziół

Saag panir
danie ze szpinaku i wybornego domowego sera panir, marynowanego w indyjskich przyprawach, z dodatkiem czosnku, imbiru, chili i ryżu; o smaku romantycznego wieczoru w Udajpurze

Królewska uczta
danie na bazie ciecierzycy i fasoli mung w niezwykle wyszukanym towarzystwie szpinaku, kopru włoskiego, papryki i cebuli z liśćmi kolendry i asafetidą, w otoczeniu łagodnego sosu pomidorowego, opromienione aromatem curry

Kwiaty w świątyni
różyczki kalafiora w otoczeniu aromatycznych przypraw: imbiru, kurkumy, cynamonu, mielonych goździków i kardamonu, z dodatkiem prażonych orzechów nerkowca i rodzynek oraz aksamitnego sosu z pomidorów, podane z podsmażonymi ziemniaczkami

Warzywna rapsodia
delikatne warzywa w kokosowym curry, z ryżem basmati i indyjskimi akcentami